Lá trà xanh ngoài công dụng để giải khát thì còn là nguyên liệu cho một món chiên ngon và hấp dẫn. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp thực hiện món Chả tôm chiên lá trà xanh, cả nhà bạn sẽ được thưởng thức viên chả nhân tôm dai dai, cùng vị ngọt tự
Chả tôm chiên lá trà xanh

NGUYÊN LIỆU

  • Tôm sú tươi bóc vỏ : 200g
  • Lá trà xanh non : 200g
  • Giò sống : 50g
  • Mù tạt xanh
  • Tiêu xanh
  • Nước cốt chanh
  • Hành tím băm, tỏi băm
  • Đường, dầu chiên
  • Bột Chiên Giòn Hải Sản
  • Nước tương Nước tương

1. Cách sơ chế:

–       Tôm lau ráo nước, giã nhuyễn. Lá trà xanh rửa thật sạch, để ráo, tẩm qua Aji-Quick® Bột Chiên Giòn Hải Sản.

–       Pha Aji-Quick® Bột Chiên Giòn Hải Sản theo hướng dẫn trên bao bì.

2. Cách thực hiện:

–       Trộn giò sống với tôm, ướp 1M hành tỏi băm, 1M tiêu xanh giã bể, 1M lá trà xanh cắt sợi, 1M Aji-Quick® Bột Chiên Giòn Hải Sản, trộn thật đều, quật chả cho dai, viên chả cỡ trái tắc, ấn dẹp, tẩm qua Aji-Quick® Bột Chiên Giòn Hải Sản.

–       nấu nóng dầu, nhúng viên chả và lá trà qua hỗn hợp bột đã pha chiên chín vàng, vớt ra để ráo.

–       Pha xốt: trộn thật đều 2M nước tương “Phú Sĩ”, 1/2/M đường, 1/2M mù tạt xanh và 1M nước cốt chanh.

3. CÁCH DÙNG:

–       Bày chả tôm cùng với lá trà chiên giòn ra dĩa chấm với nước xốt đã pha.

Mách nhỏ

Chọn lá trà non, mỏng sẽ ít bị chát, món ăn sẽ ngon hơn.

Tẩm viên tôm và lá trà xanh qua bột khô, sau đó tẩm bột ướt để bột dễ bám hơn, khi chiên sẽ giòn hơn.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ăn kiêng kỵ ngày mồng 1 giã nhỏ siro chanh leo nem lui hue trộn thịt bò Cách làm gỏi xoài cá rô phi nướng cay món Tết bánh da lợn quả gấc Tết bông hẹ xào tôm khô bun thit xao sa ngon soup củ cải muối jambon cuộn cơm rẠđậu que xào nấm lam banh goi Cún Khang Cá cơm khô kho khế chả cá ngần rán thịt xông khói cuộn tôm nướng dua leo Trang trí nội thất nẠng sốt đậu phụ với chanh thịt bò xào nau thit bo nau canh ngu sac Tà m oc lac luoc ngon bánh bí rợ Bùi Thu Hằng Chả tôm mực dai dai ngọt rau cau bat buu bánh cookies bơ vỏ canh phồng rong biển nấu canh gà banh khoai tay rÃƒÆ lãng mạn há cảo nhân thịt cach lam ca hoi cach lam kem chuoi chocolate mon ga ran sot cay Những món ăn vặt theo mốt mau chìm ở cà tím nhồi hành ruou baileys ung thư máu nho chả trứng dòng dau do lam mut 21C Khương Hạ Mới Cách làm bột nêm chay bap cai muoi banh ngon tim sốt xì dầu Cá nướng sốt xì dầu sẠtrứng chiên ăn sáng oc mong tay xao cach kho ca ro ngon xôi cốm nấu đậu Hành boa rô è ¼å² çŽ PHI banh nhung chuối nướng cháo trị bệnh nộm gà bắp cải Nộm gà bắp cải Xào Tuyết Nguyễn Thịt gà giả bò khô cach lam kem sua chua dua hau trang trí nhà bằng cây xanh trung cuon thit ngon hanh muoi hà m om lươn chuối banh da cua thap cam làm tào phớ thế nào món nào sốt cà chua ngon Canh mang chua bánh quy vòng tẩm vừng trắng chim cút Mực xào thap cẩm cà phê sức khỏe caffeine nha que Da lon khoai lang chien bo chanh đào ngâm chua ngọt nướng khoai lang tôm nướng bơ tỏi Tôm nướng bơ tỏi gỏi giá với tôm khô Độc đáo đặc sản Phú Quốc Rượu si ro trứng chiên mon banh mi heo kho thạch bí rợ cá hồi nướng nghệ lam muc ong chien gion ngon suon kho du du Trải X么i Thanh tao cơm sen xứ Huế cach nau lau ca tram lam sinh to đêm mon ca kho khe sa lát lê táo snack khoai Phú Thọ Bạch Đằng mojito chua ngọt lam mut cu cai chả trứng khoai môn đùi gà hầm nấu cháo tiết heo tu lam pizza tai nha tẠm đặc sản Yên Bái tÃƒÆ mặt nộm dưa leo thực phẩm mùa nóng đường chất béo